Jesteś tutaj: Start / Aktualności

Konkurs fotograficzny

  • Drukuj zawartość bieżącej strony

01 marca 2021

Konkurs adresowany do wszystkich chętnych. Nie ma ograniczenia wiekowego. Każdy uczestnik zobowiązany jest przysłać na adres mailowy biblioteki zdjęcie i przepis własnoręcznie wykonanego mazurka świątecznego.

Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć mazurka. Dawniej był on nagrodą dla tych, którzy wytrzymali czterdzieści dni wstrzemięźliwości od spożywania potraw mięsnych i deserów. Z jego przygotowywaniem wiązał się więc cały rytuał. Dziś, nie pamięta się już o tej tradycji, chociaż mazurek wciąż jest typowym ciastem świątecznym. Sposobów na jego przyrządzenie istnieje tyle, ile gospodyń. Zazwyczaj ten świąteczny przysmak robi się z kruchego ciasta, przekładanego bakaliami i lukrowanego. Mazurek powinien być niski, w kształcie prostokąta, kwadratu lub rombu. Bardzo ważny jest dobór masy, której smak powinien harmonizować ze smakiem ciasta. Bakalie wchodzą nie tylko w skład masy, można je dodać do ciasta i wykorzystać do dekoracji. Często mazurek zdobi się odpowiednio uformowanym ciastem a także skórką pomarańczową, migdałami, anżeliką. Czekamy na zdjęcia. Regulamin.